Karakteristisk lille træ i mange læhegn og skovbryn. Hvidtjørn er kendt for de flotte hvide blomster i maj-juni. Almindelig hvidtjørn er meget vind og froststærk og tåler beskæring, faktisk er hvidtjørn blandt de træarter der tåler mest vind overhovedet. Hvidtjørn vokser helst i rigelig lys, men tåler også en del skygge. Den kan derfor vokse under andre større skovtræer, der ikke skygger for hårdt, eksempelvis eg. Selv skygger hvidtjørn kun i begrænset omfang. Den kan være oplagt at plante i de yderste rækker af en beplantning. Hvidtjørn tåler hård og hyppig beskæring.
Udbredelse
Almindelig hvidtjørn er, sammen med engriflet hvidtjørn, den af hvidtjørnsarterne der er mest udbredt i Danmark. Almindelig hvidtjørn optræder i hele landet, men er ringe udbredt i Vestjylland. Arten er mest almindelig i Østdanmark, og almindelig hvidtjørn anses som hjemmehørende i Danmark.
Almindelig hvidtjørn er mere skyggetolerant end engriflet hvidtjørn og vokser bedre på lerholdige og fugtige jorde end den engriflede hvidtjørn. Til gengæld vokser engriflet hvidtjørn bedst på tørre og nærringsfattige lokaliteter.
Almindelig hvidtjørn ses på alt fra overdrev, lysåbne skove, strandenge og ofte i levende hegn.
Den optræder som stor busk til mellemstort træ på op til 15 meter, og den kan i lysåbne forhold blive meget tæt og tornet med mange røde stenfrugter.
Udseende
Det kan være svært at kende forskel på de forskellige arter af hvidtjørn ude i felten. Dette skyldes blandt andet at almindelig hvidtjørn laver hybrider med både engriflet- og koralhvidtjørn.
Almindelig hvidtjørn adskiller sig fra engriflet hvidtjørn ved at have 2-3 sten i frugten, hvor engriflet kun har én sten. Desuden har engriflet hvidtjørn også kun én griffel. Griflen sidder i blomsten, og er der hvor pollen bliver optaget.
Hvidtjørnen får flotte hvide blomster imellem maj og juni, og den kan opleves som fuldstændig dækket af blomsterne. Et godt tegn på foråret er kommet til landet. Duften er ikke for alle, og beskrives af nogle som lugten af sildelage. Duften kan dog variere.
Vækst
Almindelig hvidtjørn kan blive op til 300 år og er stedvis set runde 400 år.
Almindelig hvidtjørn er vækstkraftig, og den tåler gentagende beskæring og formklipning.
Hvidtjørn er generelt ikke plaget af alvorlige skadevoldere. Den alvorligste er svampesygdommen ildsot, som kan føre til grendød.
Anvendelse
Traditionelt har hvidtjørnen været anvendt som hæk, i levende hegn og i læhegn.
Engriflet hvidtjørn tåler både dyrebid og nedskæring bedre end den almindelige hvidtjørn, men den almindelige hvidtjørn tåler også begge i moderat omfang.
Hos Proviido Skov & Natur planter vi også almindelig hvidtjørn i både skovbryn og læhegn. Vi er glade for den på grund af dens hurtige opvækst, og dens evne til hurtigt at give følelsen af et lukket hegn. Desuden synes vi, at blomstringen i maj bidrager med herlighed til et hvert læhegn. Almindelig hvidtjørn egner sig normalt bedre end de andre hvidtjørnsarter i skovbryn på grund af artens skyggetolerance.
Biodiversitet og klima
Almindelig hvidtjørn har sammen med de andre hvidtjørnsarter over 440 forskellige arter af basidiesvampe og insekter tilknyttet.
Hvidtjørnens bær ædes velvilligt af flere fugle fra slægten drosler, herunder sjagger der spreder kernerne milevidt.
Hvidtjørn forventes ikke at tage negativ skade af klimaændringerne.
Vidste du?
Hvidtjørn er i folkemunde af og til kaldt ”levende pigtråd”.
De modne bær kan spises og anvendes både til marmelade, sylt og kan spises rå. Umodne bær kan give ondt i maven, men er ikke farlige.
Blomster og frugter har været anvendt til naturmedicin.